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Gastronomía de Jamaica

pollo jerk

La gastronomía de Jamaica se distingue por su sabor y variedad, sus productos autóctonos -quibombo (similar al chile), callaloo (parecido a la espinaca), ackee (una fruta), la pimienta de Jamaica-, además del curry, los pescados y mariscos, el arroz. Tiene influencia de la gastronomía de África e Inglaterra, y un ligero toque [...]